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レシピID :182593
そんなバナナ～♪美味しすぎマフィン！！
これは美味しいですヨ～♪熟したバナナとクルミ・レーズンで作ったマフィンです！！是非・是非お試しください
材料 （ ペーパーカップ８～１０個分 ）
●薄力粉
２３０ｇ
●ベーキングパウダー
小２
●ベー-キングソーダ
小１／２
無塩バター
１００ｇ
ブラウンシュガー
１３０ｇ
卵
２個
牛乳
６０ｃｃ
クルミ
５０ｇ
バナナ（完熟）
大１又は小２本
レーズン
３０ｇ
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1
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薄力粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダはふるっておく。
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2
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クルミは１８０℃のオーブンで約１０分間焼いてカリッとさせる。冷めたら袋に入れて肉たたきなどで叩いて細かくする。
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3
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バナナはスプーンの背でつぶしておく。その中にレーズンを入れて戻しておく。
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4
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ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜ、ブラウンシュガーを加えて更によく混ぜる。
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5
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卵を溶きほぐし４に２～３回に分けて加え、１回ごとによく混ぜる。
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6
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５がなめらかになったら、ふるっておいた粉と牛乳とを交互に加え軽く混ぜる。
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7
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６にクルミとバナナを加えてムラなく混ぜる。
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8
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ペーパーカップに均等に分け入れ１８０℃のオーブンで２５～３０分間焼く。
のぅのつま
今日、ひまわり娘さんのマフィンを作ってみました。。。
が、これはすごい！タイトル通り、まさに美味しすぎ！！感動ものデシタ☆☆☆
とっても嬉しくなって、ご報告に上がりました。ほんとに、ありがとうございました！
とっても嬉しいメールでした～♪私もお友達のお宅にお邪魔する時には、何種類かのマフィンを作っていきます。ブルーベリーやココナッツやチョコや・・いろいろ中身を変えて作ってみてくださいネ！頂いたお菓子の箱を取っておいて、ラッピングしたら楽しいお土産になりますから。今後ともよろしくお願いします～♪
某有名マフィン屋さんのレシピも持っていますがひまわり娘さんのマフィン、あるとぴーのランキング１位です。
バナナとクルミとレーズン、この組み合わせも文句なしです。
美味しいレシピ、ごちそうさまでした。