そんなバナナ~♪美味しすぎマフィン!!
作り方
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1
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薄力粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダはふるっておく。
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2
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クルミは180℃のオーブンで約10分間焼いてカリッとさせる。冷めたら袋に入れて肉たたきなどで叩いて細かくする。
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3
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バナナはスプーンの背でつぶしておく。その中にレーズンを入れて戻しておく。
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4
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ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜ、ブラウンシュガーを加えて更によく混ぜる。
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5
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卵を溶きほぐし4に2~3回に分けて加え、1回ごとによく混ぜる。
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6
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5がなめらかになったら、ふるっておいた粉と牛乳とを交互に加え軽く混ぜる。
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7
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6にクルミとバナナを加えてムラなく混ぜる。
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8
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ペーパーカップに均等に分け入れ180℃のオーブンで25~30分間焼く。
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コツ・ポイント
クルミはローストして使います
このレシピの生い立ち
チョッとつまめるお菓子を作りたくてできたレシピです!こちらのHPもどうぞ!
http://foodpia.geocities.jp/bon_appetit369/
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