もやしあんかけかた焼きそば

にらと小松菜は4cm位に切ります。
にんじんは4cm位の細切りにします。

もやしは水につけて、パリッとさせます。

豚肉はボリュームを出すために、少し大きめに切ります。

次にもやしとにらを入れサッと炒めます。

火が通ったら、水を入れ、よくかき混ぜながら、水溶きうまにの素を入れて、とろみがついたら、あんの出来上がり。

フライパンに少し多めのサラダ油をひき、手でよくほぐした焼きそばの麺を入れ、大さじ1杯の水を麺にふりかけ中火で焼きます。

麺を皿に移し、上からもやしあんをかけたら出来上がりです。