牛すじ丼

牛すじと玉葱はたっぷり日本酒を入れて煮ると甘みが加わって美味しいです。生姜はめんどくさければ皮剥いてせん切りでも良いですし、さらにめんどくさければチューブのおろし生姜という手もあります。少し甘めのレシピなので、辛口が好きならみりんを減らすか醤油を足して。

基本的に適当ですが(笑)ネットで見たしぐれ煮のレシピを微妙に参考にしている部分もあります。