牛肉とレタスの野菜BOWL

牛薄切り肉は片栗粉にまぶす。
人参は0.5ｍｍ幅短冊切り、長ネギは0.5mm幅にななめぎり。

レタスはてきとーにちぎっておく。ニンニクとショウガをみじん切りにしたら、熱したフライパンに油をひいて、香がでるまで炒める

人参を入れ３分ほど強火で炒めたら、長ネギを投入。しんなりしてきたら、ナンプラーを入れる。

牛肉の色が変わってきたら、オイスターソースと醤油をいれて完全に色が変わるまで炒め、レタスを入れて１分半弱炒める。

どんぶりにごはんを入れて、その上に載せたら完成！

レタスは炒めすぎない法方が、歯触りがいいです。
人参を赤パプリカ、長ネギをセロリの短冊切りに変えてもおいしいと思います。