簡単ドームケーキ♡
ゆきえさん。
作り方
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1
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■イチゴムース■
①
生クリームと砂糖をあわせ、8分だてにする。
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2
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②
小鍋に牛乳とイチゴジャムを入れ弱火で混ぜとかす。※沸騰厳禁
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3
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③
分量外のお湯で粉ゼラチンをよくとかし、②へいれる。
④
③の熱を冷ます。
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4
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⑤
冷めた④を①とよく混ぜあわせ、同時に食紅を少量ずつ入れ、色味をみながら混ぜる。
→出来たら絞り袋へ入れて冷蔵庫へ。
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5
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■まわりの生クリーム■
①生クリームと砂糖をあわせ、ツノがたつくくらいあわだてる。
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6
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②
食紅を少量ずつ入れ色味をみながら混ぜる。
→出来たら絞り袋へ入れて冷蔵庫へ。
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7
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■飾り■
クッキングシートに、黒のチョコペンでハートとネコを描き、ピンク等で空白をうめて、冷凍庫で固める。
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8
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■組み立てる■
①スポンジケーキを4枚におろす。
②1枚目をボールの底にしく。
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③2枚目を半分にし、ボールの側面にしきつめる。
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10
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④イチゴムース→スライスしたイチゴ→イチゴムースの順に入れる。
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⑤3枚目のスポンジケーキをのせる。
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⑥イチゴムース→スライスしたイチゴ→イチゴムースの順に入れ、4枚目のスポンジで蓋をする。
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⑦そのまま冷蔵庫で10-30分冷やし、大皿へボールをひっくり返しケーキをもりつける。
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14
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⑧ピンク色の生クリームをぬり、イチゴと飾りのチョコ、アラザン、ミントの葉を盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
スポンジケーキは、作っても市販のものでも。ボールでしっかり冷やし固めれば崩れる心配なし。
色々アレンジ可能なケーキです。
色々アレンジ可能なケーキです。
このレシピの生い立ち
簡単に楽に可愛いケーキをつくりたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
