1

薄力粉、ベーキングパウダーを測りとり、ふるいながらボウルに入れます。バナナは細かく（5ｍｍ角くらい）刻みます。
プルーンも同様に刻みます。
（プルーンはそんなに細かくなくてもいいとおもうけれど）
2

刻んだものを１のボウルに入れ、混ぜます。具の周囲に粉がついて刻んだ具同士がダンゴに
ならなくなったら溶いた卵を入れ、混ぜます。
3

卵が半分くらい混ざったところで砂糖をふるいながら入れ、混ぜます。（砂糖にダマがなければふるわなくていいです）
ラム酒を適量（香り付け）入れて混ぜます。
4

混ざったらオーブンシートの上に幅6cm・高さ1.5ｃｍ・長さ25cm位の棒状にまとめ（2本位できるかな？）、180℃のオーブンで25分くらい焼きます。
5

焼けたら1.5cm幅位に切り分け（暖かいうちのほうが切りやすいです）、断面を上にして150℃のオーブンで20分位乾燥焼きします。様子を見て乾きが足りないようであれば、ひっくり返してさらに乾燥焼きをします。
両方の断面がしっかり乾けば
出来上がり♪

プルーンとバナナが入っているので
食物繊維がたっぷり＾＾
でも、具はなんでもいいですよ、
お好みのものを入れてアレンジしてください♪（乾きものの具ばかりだと少し
まとまりにくいかも・・・）

バナナ・プルーンビスコッティ

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