カレー風味の大根浅漬け
Description
手軽にできる大根の浅漬け。
たまにはこんな変化球味はいかがでしょう。
たまにはこんな変化球味はいかがでしょう。
おかつぎ
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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大根は長さを半分に切って皮をむき、１ｃｍ角の拍子切りに。ボウルに入れて塩を混ぜ、水分が出てきたら塩を洗い流してしぼる。
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2
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ポリ袋かジップロックなどの保存袋に●印を入れ、ざっと混ぜる。大根を加え、軽くもむように混ぜる。
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3
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袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に３０分ほど入れて味をなじませる。
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4
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器に盛り、好みで白いりごまをひねって振りかける。
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コツ・ポイント
お好みで人参やきゅうりなどを加えても。
カレー粉は入れ過ぎるとしょっぱくなります。くれぐれもほどほどに。
カレー粉は入れ過ぎるとしょっぱくなります。くれぐれもほどほどに。
このレシピの生い立ち
よく作る浅漬け、何かひとつひねりが欲しいな…と思い、カレー粉を入れてみました。
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おかつぎ
