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シンプル☆洋風お刺身

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Description

シンプルに香味野菜で洋風な食べ方です
色んな旬のお魚で

材料 （4人分）

ヨコワマグロ
1サク
白ネギ
1本
細ネギ
1束
大葉
10枚
●醤油：米酢
３：２
●オリーブオイル
酢醤油の倍
●塩
少々
●ワサビ
お好みで
粗挽きコショウ
適量

作り方

  1. 1

    お皿に8ミリほどにひいた刺身を並べる

  2. 2

    白ネギは白髪ネギに、大葉は千切りにしてそれぞれ水にさらし、細ネギは小口切りにして刺身の上に盛る

  3. 3

    写真

    ●を全部合わせ２の皿に回しかけ、黒コショウを挽く

    写真は鯵です

コツ・ポイント

お皿に刺身を並べた状態で冷蔵庫に入れておきサーブする時仕上げると飲み会のとりあえず一品になります
是非美味しいオリーブオイルを
ニンニク少々プラスしても

このレシピの生い立ち

脂がのってない若いあっさりめのお魚もオリーブオイルでとろける美味しさに
ヨコワの他カジキマグロ、イナダ、ツバスなど、、、どんなお魚でも
レシピID : 1831671 公開日 : 12/05/29 更新日 : 12/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月28日
初れぽ
写真
maruru-nn
お刺身もたまには洋風に食べたいな～と思ったら大ヒット☆ウマかった

(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆*ありがとう♡この食べ方もありですしょ～♫

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ごむあたま
シンプル☆洋風お刺身
by ごむあたま