もんじゃ焼き
あんちゃみん
作り方
-
-
1
-
【生地の作り方】
キャベツを１㎝角のみじん切りにする。
-
-
-
2
-
大きめのボウルに小麦粉、だしの素、キャベツを入れ、箸で良く混ぜる。
-
-
-
3
-
②に水とウスターソースを加え、混ぜる。
-
-
-
4
-
切りイカと、紅しょうがを大きめのみじん切りにし、天かすも③に入れる。基本の生地の出来上がり！
-
-
-
5
-
【焼き方】
ホットプレートを200度に温め、サラダ油大さじ１を注ぎなじませる。
-
-
-
6
-
④で作った生地の具だけをすくい、ホットプレートで炒める。
-
-
-
7
-
具に火が通り、しんなりしたら、ドーナツ状に土手を作る。
-
-
-
8
-
⑦の真中に生地の残り（水分）を入れる。
-
-
-
9
-
真中の生地が半透明になり、トロミがついたら、まわりの具と混ぜ、薄く広げる。
-
-
-
10
-
表面にベビースターラーメンをかける。
-
-
-
11
-
生地の底が少し焦げてきたら食べごろ♪
-
コツ・ポイント
★②粉類とキャベツを予め混ぜておくとダマになりません。★お好みで明太子、餅など入れて下さい。
このレシピの生い立ち
色々な分量で作ってみましたが、我が家ではこれが一番のお気に入り！！もんじゃ焼きはとってもヘルシー♪ダイエットフードになってます。
あんちゃみん
