糖質オフ おからロールケーキ

糖質オフ おからロールケーキ

Description

生おからで、フワフワなロールケーキが出来ました! マヨ・おから感は、ありません〜。小麦粉不使用です。

材料 (1本)

生おから
60g
3個
人工甘味料
砂糖で80g
☆マヨネーズ
10g
●人工甘味料
砂糖で20g

作り方

1

生おからをレンジ800w2分30秒程、加熱します。卵を卵白と卵黄に分けます。卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。

2

卵黄に、人工甘味料・☆印を入れ、ハンドミキサーで、白っぽくなるまで泡立てます。①のおから・BPを少しずつ加え混ぜます。

3

①の卵白を3回位に、分けて②に加え、さっくり混ぜます。クッキングシートをセットした、焼き型に平らに生地を流します。

4

型を下から手で2回叩きます。180℃12分程、焼きます。焼き上がったら、型ごと2回落とします。

5

型から外し、生地の上にラップをして冷まします。生クリームに人工甘味料を入れて、泡立てます。

6

生地に生クリームを塗ります。クッキングシートで包み込む様にして巻きます。冷やして食べます。

コツ・ポイント

生おからは、商品により、水分量が違うので、加熱時間を調整して下さい。生クリームは、生地の巻き始めに多めに塗ります。 生地は、クッキングシートで包み、そのまま冷蔵庫で冷やします。お使いの機種によって、時間は調節して下さいね〜。

このレシピの生い立ち

おからが安く手に入ったんで、アレンジして、ロールケーキにしてみました(*^_^*)元レシピは、エクレアさんです。ありがとうございます〜
レシピID : 1834357 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/06/25

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