HB☆簡単米粉入りきな粉プチパン
コギhana
作り方
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1
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ドライイーストと分量外のきな粉以外の材料を、全てホームベーカリーのパンケースに投入。
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2
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ドライイーストはイーストケースに投入。
【生地コース】でスタート！
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3
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終了のブザーが鳴ったら、すぐに取り出す。
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4
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オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き（無くても大丈夫）、その上に先ほどの生地をのせる。
8～9等分にちぎり、丸める。
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5
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固く絞った濡れ布巾をかける。
オーブンの発酵機能で、35℃、30分発酵させる。大きさが約1.5倍位に。
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6
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茶こしや目の細かいザルで、分量外のきな粉を振りかける。我が家はお餅の時の様な甘いきな粉（きな粉＆砂糖は同量、塩少々）です
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7
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クープナイフ叉は未使用カミソリ、よく切れる包丁などで、パン生地の表面にスッーと切り込みを入れる。思いっきり一気に、がコツ
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8
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オーブン予熱180℃で、下段で15分焼く。
オーブンの機種によって、焼き色を見ながら時間は調整してください。
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コツ・ポイント
翌日は数秒チンするとまたフワフワに。素敵な見た目にするには、クープ（パン表面に入った切り目）をいかに上手く入れるかがポイント。クープナイフ叉は未使用カミソリ、よく切れるナイフ等で、スッーと思いっきり一気に入れる事が大事らしい！私も修業中。
このレシピの生い立ち
富澤商店のパン用米粉と強力粉。HBを購入後、この材料の組み合わせで食パンしか作った事が無かったのですが、子ども達が食パンに飽きてきたので、作ってみました♪
