実を丸ごとジューンベリージャム
Description
小鳥の争奪戦のもととなっていた庭のジューンベリーをジャムにました。生でもいけますがジャムが一番!きび砂糖で風味アップ☆
材料
採れただけ(400g)
きび砂糖
ベリーの40%(160g)
作り方
コツ・ポイント
ジャムとしては甘味が控え目かもしれません。好みで増量・減量してください!また、レモン汁を少し入れると味に深みが出ると思います。
このレシピの生い立ち
毎朝鳥の激しい争奪戦の場になっている庭のジューンベリー、人間も一緒においしく食べたい!と思ってジャムにしました。
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