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豚バラブロックにフォークでザクザク穴を空けて、火の通りをよくする。
一口大に切る。
ビニール袋に肉を入れ、塩コショウをしてから揉みながらふる。
ゆで卵を作る。
フライパンを熱しごま油をひいたら、表面に焼き色がつくまで焼く。
裏表焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。(※カロリーオフにもなる)
烏龍茶~しょうがまでの調味料を入れ、卵も入れる。
中火でコトコト煮る。(蓋を少しだけ開けるのがコツ!!)
汁気がなくなったら完成!!
Kantam
