たらのムニエル

たらに塩コショウする。

たらに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいておく。

サラダ油とバターを入れたフライパンを中火で熱し、たらを入れて5分焼く。裏返してふたをして極弱火で5分焼く。