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もずく入り照り焼きバーグ

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Description

もずくにはまっていて、和風ハンバーグに入れてみたら違和感なく普通に美味しかった

材料 （4人分）

生もずく
50g
豚ミンチ
150グラム
鶏ミンチ
250グラム
しめじ
1袋
玉ねぎ
半個
塩コショウ
少々
パン粉
大さじ2
卵(M)
1個
牛乳
30ｃｃ
蜂蜜
大さじ1
酒
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
しょうゆ
80ｃｃ
砂糖
大さじ1
顆粒かつおだし
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ4
しょうが汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじ、玉ねぎ、もずくをみじん切り。ミンチ卵パン粉牛乳塩コショウ全てを粘りがでるまで混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    八等分にして強めの中火で両面焼く

  3. 3

    写真

    調味料を入れ沸騰したら弱火にして水とき片栗粉を入れとろみをつけて、火を消し、しょうが汁を入れる

  4. 4

    写真

    付け合せにキャベツなどをたす

コツ・ポイント

もずく、しめじ、玉ねぎを細かくみじん切りにする。塩けのない生もずくを使う。

このレシピの生い立ち

和風ハンバーグを作るとき、買い置きしていた生もずくがあったので入れてみたら、違和感なく、中々好評だった。
レシピID : 1838008 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/06/04

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もずく入り照り焼きバーグ
by ツンツン48