節約!ホタテの炊き込みご飯の画像

Description

安売りのベビーホタテでふっくら美味しい!甘辛でついおかわりしたくなるご飯です。

材料 (3人分)

1/2本
10cm
◯しょうゆ
大さじ1.5
◯酒
大さじ1.5
◯みりん
大さじ1.5
◯砂糖
大さじ1.5
大さじ4
2合
☆しょうゆ
小さじ2
☆みりん
小さじ2
1〜2本
適量

作り方

  1. 1

    米はといでおく。人参は千切り、ゴボウはささがきにする。エリンギは縦4等分し、幅2cm程度に切る。

  2. 2

    ◯の調味料を小鍋に入れて温め、ベビーホタテを加えて弱火中火で3分加熱する。

  3. 3

    ベビーホタテを取り出し、そこに☆を加えて鍋をゆすりながら約30秒加熱して冷ます。

  4. 4

    米に③を加え、2合のメモリまで水をいれ、その上に人参とゴボウ、更にエリンギとホタテも乗せて普通に炊いてできあがり!

コツ・ポイント

ホタテを煮過ぎないこと。キノコは何を入れても美味しいですよ〜!

このレシピの生い立ち

本で見たのをアレンジ。我が家の定番メニューです。
レシピID : 1838274 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
タコヤキちゃん
ホタテ貝柱ひもで炊きました。ゴボウと合い美味しかったです。

レポありがとうございます!素敵アレンジですね!

写真
ちっはりん
おいしくできました♪また作ります☆

レポありがとうございます! ぜひリピしてください(^ω^)

写真
ポヨちママ
みんなのお弁当に♡めちゃいい味〜ウマ2⃣ですねッ(=^x^=)

ありがとうございます!冷めても美味しいですよね(^_^)

写真
たたみずん
美味しくておかわりしちゃいました^o^

レポありがとうございます。おかわり嬉しいです(^ω^)