鶏ささみとキャベツの甘酢和え

キャベツは2cm四方くらいに粗く刻んで、ピーマンは5㎜くらいに斜めに細く切りますよ。

沸騰したお湯でキャベツもピーマンも茹でちゃいます。3分くらい茹でたらお湯を捨て、そのまま冷めるのを待ちます。

鶏ささみは、熱湯で5分間茹でて冷めるのを待ちます。冷めたら5㎜くらいの幅で繊維にそって裂いちゃいます。

このままでも美味しいけど、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ねかせたほうが もっともっと美味しいよ～！