豚肉の薬味ロール焼 香ばしくの画像

Description

刻んだ薬味を巻いて焼きます。
焼き上がりにみりん醤油で甘辛く、また塩・胡椒のみでも美味しいです!

材料 (2人分)

適宜
A 生姜
適宜
適宜
塩・胡椒
各少々
みりん・醤油
各小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    Aの薬味はそれぞれ細く、ネギは薄くこくち切りにして混ぜておく。

  2. 2

    写真

    豚肉を3枚並べ、塩コショウを軽くして、1の薬味を乗せる。

  3. 3

    写真

    2をくるくるとまいて胡椒を振る。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を少し敷き、3の巻き終わりを下にして焼く。 火が通ったらさいごにみりん・醤油をかけ照りを出す。

コツ・ポイント

お肉はしゃぶしゃぶ用の薄いほうがいいです。
お肉3枚を少しずつ重ねて巻き、焼くときは巻き終わりを下にして焼く(ぴたりくっつきおさまりがよくなる)。
豚肉の部位はバラ肉でもOKです。 薬味もパクチーとかバジルでもいいです。

このレシピの生い立ち

簡単・美味しいおつまみレシピ、我が家の一押しメニューです。
レシピID : 1840924 公開日 : 12/06/06 更新日 : 12/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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こんり
薬味最高です(*^^*)簡単なのでリピしてます(^ν^)

軽くて簡単で美味しいですよね、たくさん食べても大丈夫!

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デリシャスマン
ネギと豚は相性がいいですね。いいおつまみになりました。

お酒が進みますよね!れぽ有難うございます。

写真
kusumasu
塩コショウで。あっさりおいしかったです♪夏にぴったり。

塩・胡椒もいいかもしれませんね。れぽ有難う!

写真
lupinchan
ビールに合いますね♪美味しく頂きました!また作ります。

美味しそうな焦げ目が付きましたね、れぽ有難うございます。