しっとり＊アボカドベイクドチーズケーキ＊

ボールにクリームチーズを入れレンジで３０秒程温め柔らかくし、砂糖を加えて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

アボカドは種と皮を取り除き適当な大きさに切ってミキサーに入れ、レモン汁と豆乳を加えてなめらかになるまで攪拌する。

１に玉子を加えよく混ぜたら、２を少しずつ加えながら、均一になるように混ぜる。薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜる。

焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして（できれば一晩寝かして）召し上がって下さい。

※現在オーブンがないため、トースターで焼いてみました☆トースター内に水を入れた小さなココットを一緒に入れて焼くことで→

→乾燥を防ぎ、ケーキ表面が焦げすぎないように途中でアルミホイルを被せて焼くことで、トースターでも上手に仕上がりました♫