簡単！ザクッと食感☆ゴマクッキー検索２位
Description
ザクザク☆な歯ごたえが美味しい、ゴマたっぷりの素朴なクッキーです。バターや砂糖少なめ。お菓子作り苦手でも作れます♪
サラダkinoko
材料
（小さなクッキー型・約35個分）
100g
30g
砂糖
大さじ3～4(甘さ控えめ分量ですが、お好みで↑↓して下さい)
バター(無塩or有塩)
10g
オリーブオイル
30g
15～30cc
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6/23レシピ少し訂正。
作り方
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1
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クッキー作ろう♪と薄力粉を買いに行ったつもりが中力粉。でもちっちゃい事は気にしない。もちろん薄力粉でもOK。
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2
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中力粉(薄力粉)をボールに入れ、冷蔵庫から出した冷えてるバターを入れ、細かくカットするよ。
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3
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バターが冷えてる方がカットしやすいよ！細かくなるまで、ちょっとだけ手間かけまーす！
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4
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バターが細かくなり、ぽろぽろに混ざったら、砂糖とゴマをボールにドーン☆と入れて、よーく混ぜてね。
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5
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さらに4のボールにオリーブオイルを入れるよ！ぽろぽろな感じになるまで、混ぜ混ぜしてね。
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6
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混ぜるとこんなぽろぽろ感になるけど、見えるかな？お菓子作り用のヘラを使わずスプーンしか使わないけど、美味しく出来るよ。
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7
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さて、豆乳(牛乳)を入れるよ。大1～2くらい。生地がまとまらず崩れるようなら加減して入れてみてね。
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8
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まな板にラップを敷いて生地を平らにするよ。ビニール袋を使うと手が汚れにくいよ。わたしは使っても汚しちゃうんだけど。
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9
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さて、なんとなく平らになったよ！
‥余談だけど、このまな板は家の父ちゃんがお手製の餃子を作る時に使ってるやつなんだ。
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10
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クッキー型で生地をくり抜きまーす。型を持ってない良い子は、好きな大きさに手で丸めても。手作り感があってイイよ。
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12
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完成！ザクザクの歯ごたえが美味しい、ゴマクッキーだよ。
お友達やご家族、近所の人達や憎いあんちくしょうと仲良く食べてね！
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コツ・ポイント
焼き時間は具合を見て調節してね。良い子はそんなこと言わなくても分かるよね。に焼きが足りない時、わたしは190℃+5分します。卵は必要なし、バターと砂糖は少なめでヘルシーに。ちょっとしたおやつにどうぞ。人気検索２位ありがとう（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
HM(ホットケーキMIX)を使ってスコーンを作ることにハマっていましたが、HMをいちいち買いに行くのが億劫に。。家にある中力粉(薄力粉)だけで、お菓子を作れないかと思案して出来ました。簡単で美味しいので、ぜひTRYしてみて下さいね。
サラダkinoko
