簡単★ナスとズッキーニのトマト煮の画像

Description

お弁当のおかずにもワインのアテにも◎すぐに出来る簡単お手軽1品です。

材料 (1~2人分)

1/2本
4cmほど
大さじ1~2
◎マヨネーズ
小さじ1
◎塩
一つまみ
◎砂糖
一つまみ

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにし水にさらした後水切りし、ズッキーニは半月切り、ウインナーは斜め切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、▲を入れフタをして2~3分加熱。

  3. 3

    フタをあけ◎を入れ水分をとばしたらお皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

2の工程はナスとズッキーニが柔らかくなり火が入ればOK。火が強すぎると水分が早くなくなり焦げていしまいます。また弱すぎるとなかなか火が通らないので火加減、水加減は様子をみて調節してください。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにつくりました。
レシピID : 1846549 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/19

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