デミグラスソースで♪簡単煮込みハンバーグ

玉ねぎは半分みじん切り、半分はスライスにする。
しめじは、バラバラにする。しいたけなら薄切りで。

ボールに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、
卵、☆の材料を加えて手で粘りが出るまで混ぜ、円形に丸める。

フライパンに油を熱し、たねを並べる。焼き色がついたら裏返し、二分程焼く。（煮込むので完全に火が通ってなくて大丈夫です）

煮立ったらハンバーグを戻し入れ、蓋をして弱火にする。ときどき木べらでかきまぜながら10～15分煮る。