トムヤム冷麺
C：Blue
作り方
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1
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お好みの麺(そうめん、うどん、中華麺、等)を茹でて水洗いし、冷水で冷やした後、良く水を切ってお皿に盛る。
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2
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チリインオイル、トムヤムペースト、めんつゆ、水を混ぜ合わせて１の麺にかける。
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3
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お好みの具材を盛り付けて完成。
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4
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※スープは、冷やし中華くらいの量です。ひたひたのスープで食べたい場合は倍量で作ってください。
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5
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※辛いのが苦手な方は、乳飲料と一緒に召し上がる事をオススメします。
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6
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※具材はお好みで。エビや茹もやしがあると◎。(画像は、在り合せの物で、きゅうり、水菜、クレソン、ハムで作りました。)
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コツ・ポイント
特に無いです(笑)。
※トムヤムペーストは酸味がある辛さでハーブっぽい風味です。
※チリインオイルは甘みのある辛さでエビの風味です。
※トムヤムペーストは酸味がある辛さでハーブっぽい風味です。
※チリインオイルは甘みのある辛さでエビの風味です。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンが好きなので、夏向きにアレンジしてみました。
C：Blue
