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とってもカロリーoff！鶏むね肉バーガー

とってもカロリーoff！鶏むね肉バーガーの画像

Description

バンズを使わず、ハンバーガーを作っちゃいました～♪　あ、これはハンバーガーって言わないのかなぁ…　でも、美味しいよ～♪

材料 （1人分）

鶏むね肉
1枚
塩
少々
黒胡椒
少々
〇醤油
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇砂糖
小さじ2
〇水
大さじ4
レタス
1枚
茹で卵
1個
トマト
半分
スライスチーズ
1枚
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を水平に薄く三等分。それから、手を突っ込むのがかろうじて可能な温度（50度くらい）のお湯に2～3分つけまーす。

  2. 2

    写真

    お肉に塩・黒胡椒をふりかけ軽く焦げ目がつくまで焼いて、醤油、みりん、砂糖、水を加えて照り焼き風にしちゃいま～す♪

  3. 3

    写真

    3枚のお肉の間に、レタス、スライスした茹で卵とトマト、スライスチーズ、マヨネーズをはさんだら出来上がり～♫

  4. 4

    写真

    包丁で切っておくと食べやすくなりますよ～。
    それじゃ、いっただっきま～す♡

コツ・ポイント

50℃のお湯に漬けこむのは、先日テレビで見た美味しくお肉をいただく手法。さらに包丁の背でお肉をよぉくたたいておくと、もっと美味しくいただくことができますよ～。
お肉と具材の積み上げ順序は、お好みでね！

このレシピの生い立ち

長いこと冷凍庫に眠っていた鶏むね肉。なんとか美味しく食べれないだろうか…
そんな状況で思いついたレシピです。バンズがなくても、チキンバーガーを食べてるみたいっ!!
もっと詳しいレシピは、「みやびたかしの酒と旅」を検索してみてね！
レシピID : 1849678 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/06/13

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とってもカロリーoff！鶏むね肉バーガー
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