☆ほっこり美味しい肉じゃが☆
★☆meru☆★
作り方
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2
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人参は皮をむいて食べやすい大きさに乱切りする。
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3
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玉ねぎは６mm幅くらいに切る。
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4
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※インゲンを入れる場合は根元を取り除き、半分にカットしておく。
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5
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鍋にサラダ油を入れて熱し、中火で牛肉を色が変わるまで炒める。
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7
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アクを取ったら、アルミホイルを鍋幅にカットして丸め、広げて真ん中に菜箸で穴を開けたものをかぶせて１０分中火で煮込む。
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8
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１０分経ったらアルミを取り除き、酒、砂糖、しょうゆを入れ、中火で煮込む。インゲンを入れる場合はここで入れる。
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9
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汁が3/1程度になるまで煮込み、火を止めて味が馴染むまで１０分程度置き完成(o^^o)b♬
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10
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H24.10.14つくれぽ１０件になりました(*^▽^*)♪皆さんありがとうございますv
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コツ・ポイント
特にないです。じゃがいもも人参も煮込んでいる間に柔らかくなるので大丈夫♬
インゲンの変わりに絹さやでも美味しいですが、写真のようになくても美味しいです（^v^）b
じゃがいもはやっぱり新じゃががお勧めです。
インゲンの変わりに絹さやでも美味しいですが、写真のようになくても美味しいです（^v^）b
じゃがいもはやっぱり新じゃががお勧めです。
このレシピの生い立ち
たまには和食作ろうかなと思って作りました。
★☆meru☆★
