うちの定番★胡瓜とワカメの酢の物
作り方
-
-
1
-
今回の材料です。
わかめはたっぷりの水で戻します。5分くらい。戻しすぎると歯ごたえがなくなって美味しくないのでご注意。
-
-
-
4
-
合わせ酢の材料を混ぜておく。
濃いめの味付けが好きなら、お酢、醤油を多い方の分量で。
-
-
-
5
-
1のわかめ、2のにんじんときゅうりは手で水気を十分に絞って同じボールに。
ちくわとしょうがも合わせておく。
-
-
-
6
-
5をざっくりと混ぜ、4の合わせ酢であえて出来上がり!
-
-
-
7
-
13/03/07
トップ写真入れ替え。
14/01/04
トップ写真入れ替え。
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
14/04/23話題入り♪
レポ下さった皆様、印刷・フォルダイン・閲覧の皆様にも心より御礼申し上げますm(__)m
-
-
-
10
-
14/11/02
ワカメの代わりに
ヒジキでも美味しく出来ました♪
ワカメと同様に水で戻して絞ってお使い下さい。
-
コツ・ポイント
◎わかめを戻しすぎない事。歯ごたえがあるくらいが美味しい。
◎わかめ、きゅうり&にんじんの水気をよ~く絞る事!
◎しょうがはできるだけ細く!!繊維に沿って切ってください。繊維を断ち切るように刻むと歯触りがボソボソします。
◎わかめ、きゅうり&にんじんの水気をよ~く絞る事!
◎しょうがはできるだけ細く!!繊維に沿って切ってください。繊維を断ち切るように刻むと歯触りがボソボソします。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、実家のレシピです。ちくわを入れるのが実家流。
蜂蜜としょうがは私のアレンジです。
蜂蜜としょうがは私のアレンジです。
(
)