たけのこご飯♡の画像

Description

もちろん旬の時期でも、又季節はずれでも、味をしっかりつけるので、市販の真空パックの筍の水煮で作れます♡

材料 (4人分)

2合
たけのこの水煮
大1/2個
200cc
★酒・みりん
大1
★醤油
大2
★砂糖
大2
★本だし
小1/4
 
200cc
○酒
大1
○醤油
大2
○本だし
小1/2
○塩
小1/4

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは薄くスライスする。お米2合はといて、ザルにあげておく。

  2. 2

    写真

    鍋に★印の調味料をいれ、たけのこを中火で2分ほど煮、味をしみこませる。

  3. 3

    写真

    溶いた米を炊飯器に入れ、煮汁から取り出したたけのこを入れ、○印の調味料とたけのこを似た煮汁を大4入れる。

  4. 4

    写真

    炊飯器の水加減が2合の線を1mm程上まで、水で調整し、スイッチをいれ炊く。炊き終わったら、すぐに軽く混ぜておく。

コツ・ポイント

最初に、たけのこを煮て味をしみこませるのが、我が家流です。
こうすると、たけのこのシブミも、あまり気にならなくなります。

このレシピの生い立ち

実家の祖母から伝授?された作り方です)^o^(
レシピID : 1850838 公開日 : 12/06/15 更新日 : 12/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
キャロライン藤元
筍の消費に☆超うまい!ワンちゃん可愛い~♪

れぽありがとう!今が旬の筍、たくさん食べれますね♪

写真
豪快くしゃみ
椎茸inしました!家族があっという間に食べきってくれました。

椎茸今度入れてみます。れぽ、ありがとう♡

写真
ほーま
優しい味付けで、とても美味しかったですよ(*^^*)

「美味しかった」と言うれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます♪

初れぽ
写真
kemi★
濃くも薄くもなく、ちょうどいい感じに炊けました♡

色合いもとても良くて、美味しそうですね~♡れぽ、ありがとう♪