椎茸と昆布で作る甘めの出汁醤油
Description
醤油とみりんが１：１なので甘めです。きんぴらにすっごく合います。
ままともや
材料
（作りやすい分量）
醤油
200ｃｃ
みりん（わたしは味の母）
200ｃｃ
干し椎茸と昆布合わせて
20～25g程度
作り方
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1
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材料をすべて鍋に、沸騰させます。みりんのアルコールをとばすのが目的なので沸騰時間は１分くらいＯＫ。
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2
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鍋に蓋をして冷めたら瓶に入れます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
八百屋なので、動物性の食材を使わずに、出汁醤油を作りたくて（*^_^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ままともや
