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ブロッコリーのクリームスープ

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Description

☆話題入り&人気検索１位☆ ブロッコリーの芯まで使ったシチューのようなとろとろのスープ♪パパッとできるので朝食にもどうぞ

材料 （2人分）

バター
小1
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
4~6房
マッシュルーム
2個
ハム（ベーコン、鶏肉でもOK）
1枚
小麦粉
大3
★水
200ml
★牛乳
300ml
★コンソメ
小2
★粉チーズ
大1
★オレガノ（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、ハムは1cm位の角切りにする

  2. 2

    写真

    ブロッコリーの房の部分は小さめに分け、茎の部分は皮を軽く剥いてからみじん切りにする

  3. 3

    写真

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透明になってきたら、ブロッコリー、マッシュルーム、ハムを入れる

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  6. 6

    写真

    ★の材料を入れ、たまにかき混ぜながら沸騰してきたら弱火にして、ブロッコリーに火が通るまで煮込む

  7. 7

    写真

    2015.7.2.話題入りしました。つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう！！

  8. 8

    写真

    2022.2.16 「クリームスープ」の人気検索で１位になりました！

コツ・ポイント

●ハムやベーコンにも塩気があるので、コンソメの量で調整して下さい。
●最後にシュレッドチーズをひとつまみ入れると、さらに濃厚なスープになります。

このレシピの生い立ち

ダイエット時に、朝ごはんにも作れる簡単なスープレシピが欲しかった。
レシピID : 1851140 公開日 : 12/06/15 更新日 : 22/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2023年11月16日
写真
なーなちゃん
寒くなって来てホッコリ美味しいスープに心もお腹も満たされました。
#クリームスープ #ブロッコリーのスープ
2022年2月10日
写真
♪佑実♪
野菜たっぷりの濃厚なスープでとっても美味しかったです！今度はパンと一緒に食べてみようかな♪絶対リピします！
#野菜たっぷり #濃厚なスープ
2022年1月26日
写真
Nyaos5
とっても美味しかったです！冬にあったかまろやかスープでした！！パンと一緒に美味しく頂きました！！ありがとうございます。
#優しいお味 #冬にぴったり #あったかおかず #ほっこりスープ #まろやかおいしい
2021年5月22日
写真
Jasmyn
少し寒い朝にぴったりでした♪ 米粉と鶏がらスープに変えて(^^) 余った食材の消費もできて助かります！
#クリームスープ #濃厚
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( )
ラムち
ブロッコリーのクリームスープ
by ラムち