豚ひれ串かつ
ヨーダ姫
作り方
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1
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ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取る。玉ねぎは6等分にたてに切る。
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2
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豚ひれ肉は1.5ｃｍ位の厚みで切り、包丁の背でたたき、塩・胡椒をする。
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3
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ピーマン、玉ねぎ、豚ひれ肉を小麦粉・卵・パン粉の順につける。
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4
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揚げ油を170度に熱し、まず、玉ねぎから揚げ、次にピーマンをさっと揚げ、最後に豚ひれ肉を揚げる
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5
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全部揚げ終わったら、油を切り、竹串にさして出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜から揚げます。
豚肉は胡椒をしっかりすると美味しいです。
豚肉は胡椒をしっかりすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
一品ずつだったら焦げないけれど、全部一緒だとピーマンが・・・・・(ー_ー)!!
と言う事で、後から、刺しました。
主人曰く「別に刺さなくたっていいじゃん・・・」
と言う事で、後から、刺しました。
主人曰く「別に刺さなくたっていいじゃん・・・」
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ヨーダ姫
