2012 運動会のお弁当
Description
運動会のお弁当、手でつまめて食べやすい物を詰め込みました。
材料
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そばいなり
2束
2本
小2本
1パック
10枚
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肉巻きおにぎり
4合
400g
・塩こんぶ、白ゴマ
適量
・豚丼のたれ
適量
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卵焼き
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ひまわりウィンナー
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ちくわのチーズ巻き
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野菜ピック
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豚肉の野菜巻き
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唐揚げ
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うずら卵とミートボール
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フルーツ
作り方
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1
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・おかずの重
卵焼き、ウィンナー、ちくわチーズ、豚肉の野菜巻き、唐揚げ、ミートボールとうずら卵、野菜の簡単ピクルス風
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2
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・そばいなり
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3
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・肉巻きおにぎり
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4
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・フルーツの重
オレンジ、キウイ、さくらんぼ
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5
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・野菜の簡単ピクルス風
寿司酢1:水1.5に砂糖を好みで入れ、煮立たせる。ピックに刺した野菜、うずら卵を一晩漬ける。
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7
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おいなりさん用に甘辛く煮た油揚げに4を詰める。口を開いて、煮た具を上に乗せると見た目もきれい。
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8
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・肉巻きおにぎり
おにぎりのご飯は、塩コンブ、白ゴマをたっぷり入れて、ピンポン玉大にぎゅっと握る。
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9
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7にしゃぶしゃぶ用の肉をご飯が見えないように巻く。フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
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10
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フライパンの油を拭き取り、火にかかけ、たれをからませる。我が家は「豚丼のたれ」がお気に入り。
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コツ・ポイント
箸を使わずにつまめるように、を心がけて。運動会はちょっと暑い時期、太陽の下にお弁当を置いておくことが多いので、バッグに保冷剤を敷き詰めてお弁当箱を入れます。
このレシピの生い立ち
小学校最後の運動会。次男のリクエストの肉巻きおにぎり、そばいなりを入れて。