フライパンで簡単！なんちゃって焼きナス

ナスを洗って、半分に縦割りします。皮側に斜めに切れ目を入れます。水につけて、あくを取ります。

水から上げて、拭く。
フライパンにサラダ油をひき、皮を下に、蓋をして中火で２分、こげ目がついたら裏返して、１分焼きます。

おろし生姜をナスにのせる。めんつゆをかけて出来上がり。