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韓国料理ー鶏のカルビ「タッカルビ」

韓国料理ー鶏のカルビ「タッカルビ」の画像

Description

甘辛く炒めた鶏肉にトッポギの餅とサツマイモはまさに絶品です！！！

材料 （3～4人分）

鶏のもも肉
３００g
にんじん
1/3本
長ネギ
１/2本
トッポギの餅
10~15個
さつま芋
１/３本
キャベツの葉（好みで）
２～３枚
 
りんご
1/4個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
１片
コチュジャン
2大
粉とうがらし
1大
醤油
１大
みりん
１大
砂糖
1/2大
ごま油
2大
こしょう
１小

作り方

  1. 1

    写真

    もも肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    長ネギ、さつま芋、人参などそれぞれに薄く切っておきます。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に切った鶏肉や野菜、トッポギの餅を全部入れます。

  4. 4

    写真

    りんごと玉ねぎ、にんにくやすりおろして全ての調味料とよく混ぜてたれを作ります。

  5. 5

    写真

    ３の袋に４のたれを入れて袋の上をしっかり握って手でよく振りながら揉んで混ぜます。好みで冷蔵庫で寝かしても良いです。

  6. 6

    写真

    油を回してないフライパンに５を入れて中火～弱火でじっくり混ぜながら炒めます。

  7. 7

    写真

    全ての材料に火が通ったら上にチーズをのせても美味しいです～

コツ・ポイント

１．好みでキャベツの葉やカボチャを入れても美味しいです～
２．火が強いと火が通る前に焦げてしまいますので火は弱火にしてじっくり炒めましょ～
３．そうでも炒めるのが難しいなら鶏ガラスープの素を１大に水１カップに混ぜて少しずつ入れながら炒めます

このレシピの生い立ち

韓国では若いものや女性に人気有るメニューですね～　ドラマで有名な「チュンチョン」の名物ですよね～　日本でも非常に人気有る一品です。 ＾＾　食べ終わる頃にはご飯と韓国海苔を入れて食べるチャーハンも忘れないでね！！
レシピID : 1854446 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (16人)
2023年1月28日
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たてえり。
長ネギとさつま芋の代わりに白菜とかぼちゃで！辛い！けどおいしい♡♡牛肉でも合いました♡
#韓国料理 #韓国レシピ
2021年6月30日
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ハチワレねこ
コチュジャンちょい多めでマシケッタ(^◇^)キムチ用にすりおろし冷凍してた林檎が活躍しましたー♪トッポギも以前作り冷凍してたもの
#本物より先に食べる
2020年12月2日
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chickenc
安定の美味しさ！レシピありがとうございます
#韓国家庭料理
2018年8月31日
写真
実１１３
簡単に美味しくできました＼(^^)／さつま芋の甘さがいいですねv

お口に合えて良かったです。私もさつまいもが一番美味しいです〜

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( )
白成珍
韓国料理ー鶏のカルビ「タッカルビ」
by 白成珍