トマト＆えび＆モッツァレラで辛めのパスタ

むき海老を、塩水に10分ほどつけておく。鍋でお湯を用意し、沸騰したら、塩を5振り入れて、麺を茹でる。

フライパンに、オリーブオイルをしき、みじん切りのにんにくと、輪切り唐辛子を、弱火で炒める。

香りが出始めたら、たまねぎ、ベーコン、むき海老、トマト缶の順に、投入して、中火で、ひと煮立ちさせる。

皿に盛り付けた後に、モッツァレラチーズを適当な大きさに切り、余熱で溶けるように載せて、出来上がり。