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鯖の味噌煮 簡単ﾚｼﾋﾟ

鯖の味噌煮 簡単ﾚｼﾋﾟの画像

Description

簡単!
ご飯が進む♪

材料 （2人分）

鯖の切り身
4枚
ｽﾗｲｽした生姜
1～2欠片分
■ …調味料…
★砂糖
大さじ4
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★醤油
少さじ1
★水
150cc
味噌(合わせ味噌使用)
大さじ4

作り方

  1. 1

    鯖の切り身に
    熱湯かけてたら
    すぐに水をかけ
    臭みを抜きます

  2. 2

    写真

    鍋に調味料★を
    全部入れてひと煮たち
    させたら、鯖を入れる

  3. 3

    写真

    煮込んでる時に
    味噌を入れて
    煮汁が少なく
    なるまで煮る

  4. 4

    写真

    煮汁が減って　
    トロミが
    ついたら完成♪

コツ・ポイント

ﾚｼﾋﾟ3番の時、鯖を煮詰め
過ぎてしまう可能性があるので
汁気をなくしたい時は鯖を一度取り除いて
下さいね♪
個人的には煮汁は煮詰めた方が
トロミついて鯖に煮汁が絡みやすいので
かなり煮詰めちゃいます♪

このレシピの生い立ち

鯖の味噌煮が食べたかったので…
レシピID : 1854772 公開日 : 12/06/19 更新日 : 13/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2014年6月19日
写真
さく結まま
簡単で美味しかったです！リピしまーす(^o^)レシピありがとう！

そう言ってくれると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

2013年3月9日
写真
なんだッッ
リピです。簡単にできて美味しいので助かります。

そう言ってくれると嬉しいです★つくれぽありがとうございます♡

2013年1月16日
写真
新妻BECHI
ご飯がすすむ～♪美味しくできました♡

そう言ってくれると嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♡

2012年11月9日
写真
なんだッッ
おいしい！最高！と家族に大絶賛されました(^^)また作ります。

そう言ってくれると嬉しいです♪つくれぽありがとうございます★

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( )
ペンビア
鯖の味噌煮 簡単ﾚｼﾋﾟ
by ペンビア