■糖質制限■もやしニラ簡単麻婆茄子スープ
Description
トロみなし・辛味なしの野菜たっぷり“食べるスープ”麻婆茄子味です♪ご飯にもお酒にも◎盛大に食べて、夏バテ予防☆
あお３１５０
材料
１コ
１束
50g位
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【調味料的な】
＊すりおろししょうが
小さじ１
＊すりおろしにんにく
小さじ1/2
＊オイスターソース
小さじ１
＊しょうゆ
大さじ２
＊みそ
大さじ１
＊日本酒(月桂冠糖質０)
大さじ１
＊エリスリム
小さじ１
(↑お砂糖なら)
10g
＊コンソメ
１〜２コ
＊塩こしょう
適量
＊お湯
1000〜1200㏄位
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この他に、炒め用のサラダ油またはゴマ油
作り方
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1
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なすはお好みの大きさに切っておきます♪お鍋でひき肉を炒め、色が変わったらなすを入れ油を馴染ませるように軽く炒めます☆
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2
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あとは、もやしと調味料類を入れ煮ます♪全体に火が通ったら、ニラを入れて、塩こしょうで味を整えたらできあがりです(はあと)
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3
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追伸：辛味があった方がいいわという方は、食卓にて豆板醤やラー油を入れれば、ご家族皆様に対応できると思います(*´ー｀*)
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コツ・ポイント
本格的な中華の麻婆茄子の作り方からみたら、相当邪道ですが(笑)、非常に簡単で美味しくできます(*￣∇￣*)もやしの割合が多いので、麻婆茄子というより麻婆もやしスープかもです♪なすの色が鮮やかじゃないといやな方は、別で素揚げしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
あお３１５０
