海老とインゲンのトマトカレー
Description
家じゅうのスパイス総動員で美味しくなりました
カピアラ
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとしめじ、にんにくを強火で炒め、小麦粉大さじ1を茶漉しでふるいながら入れてさらに炒める
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2
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しんなりしたらトマト水煮と水・赤ワイン・コンソメスープ顆粒・コーヒーフレッシュを加えて煮る
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3
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スパイス類を全部入れてウスターソース、はちみつ、りんごジュースで味を調える
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4
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海老といんげんを加えてサっと煮てできあがり
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コツ・ポイント
クミンが切れてたのですが、他の調味料でカバーしました
このレシピの生い立ち
どうしてもカレーが食べたくなったので冷蔵庫の中身と睨めっこして作りました
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カピアラ
