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レシピID :185746
フラミンゴ食堂風 簡単炒り豆腐
またまた賞味期限切れぎりぎりの木綿豆腐を活用するため、パパット作った一品です。冷蔵庫常備率Ｎｏ１の豆腐。外食続きになると毎回焦って調理することになるんですよねー。
材料 （ 2人分 ）
木綿豆腐
１パック
人参
中５センチ
長ねぎ
５センチくらい
春菊
１／３束
たまご
１ヶ
顆粒カツオだし
小さじ１／２くらい
醤油
ひとまわし
塩こしょう
適量
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1
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木綿豆腐は軽く割りレンジで２分程加熱し水切り。
人参は薄いいちょう切り、長ねぎは小口切り、春菊は３センチほどにカットする。
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2
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フライパンで油を熱し、人参、長ねぎ、豆腐の順に炒める。
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3
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水分がなくなったら顆粒のだし、醤油をいれ、割りほぐしたたまご、春菊をいれ軽く炒める。
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4
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塩こしょうで味を整えできあがり！
白ゴマをたっぷり振り掛けてどうぞ！
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