こまいの煮付けの画像

Description

うちでは大体こまいは煮付けにします。

材料 (2人分)

5匹
♥水
200cc
♥酒
100cc
♥薄口醤油
大さじ4
♥本みりん
大さじ2
♥砂糖
大さじ2と1/2
♥生姜チューブ
3cmくらい…

作り方

  1. 1

    ♥を全部鍋に入れて混ぜて煮立たせます。フライパンでも出来るかな。

  2. 2

    こまいは内蔵とってあるやつ。まるまる鍋に入れちゃいます。

  3. 3

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    20分くらい、落とし蓋をして煮ます。ときどき様子見て煮汁をかけてください。

  4. 4

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    ニシン3匹でもいけました!

  5. 5

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    2/24
    つくれぽ10人ありがとう♡

コツ・ポイント

煮込んでる途中で汁をかけてあげてください。かけた方が美味しい!

このレシピの生い立ち

実家の定番
レシピID : 1857518 公開日 : 12/06/20 更新日 : 16/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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papikun
簡単^ ^甘辛に煮えてごはんが進みます♪
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shio6subi
あまり馴染みのないコマイ。焼くとパサパサしてたので、美味しい調理法を探してました。ありがとうがとうございます♪
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パンキーちゃん♬
お手軽にできて、味も良く好評でした。レシピありがとうございました(*^^*)
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あむあむろ
小さい氷下魚だったけど、とても美味しかったです。