しめサバ☆バッテラの寿司 押しずし
Description
スーパーで売っているしめサバを使用。私は特売の日に100円になったら、絶対に作ります☆節約&豪華な一品ですよ(^_-)♪
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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温かいご飯に、すし酢を合わせる。よく冷ます。
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2
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押しずし風にします。これは長方形の型バージョン。皿にラップを敷きます。
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3
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長方形の場合は、鯖を経て半分に切ったら皿に上下互い違いに敷く。(皮目は下に)ご飯は容器から少々あふれるくらい入れて。
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4
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ご飯を押し込んで、ラップでくるみます。
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5
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保冷剤で重石をしながら冷やします。少し経ったら冷蔵庫で1~2時間冷やしてください。
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6
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こちらは丸いお皿バージョン用。蛇腹にきります。長方形の型でも大丈夫です。
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7
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お皿にラップを敷いたら、円を描くように鯖を並べます。(皮目が下。)
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9
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お皿から外してひっくり返すとこんな感じ。(長方形)
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10
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ひっくり返すとこんな感じ。(丸型)
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11
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長方形を切りました。
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12
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丸型を切りました。それぞれ、お好みでわさび醤油で召し上がれ☆
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13
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使用したしめサバです。なんと!100円でした。
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コツ・ポイント
家にあるお皿やタッパーで作れます。お皿によっては、鯖を切らないで一尾まるまる使ってもいいと思います。
シソやきゅうりをはさんでもGood!
シソやきゅうりをはさんでもGood!
このレシピの生い立ち
手作りで安く作りたくて。100円均一の日にしめサバを買いだめして、冷凍保存しています。いつでも食べられるように・・・