ささみスティック唐揚げ
まんまるまうちゃん
作り方
-
-
1
-
ささみは、すじを取り除き、縦半分に切る。
-
-
-
2
-
ボウルに下味用の材料と①を入れ、よくもみこんで、１時間程冷蔵庫で寝かす。
-
-
-
3
-
余分なつけ汁を捨て、溶き卵を入れてもみこむ。。小麦粉と片栗粉を加えてさらにもみこむ。
-
-
-
4
-
１７０の油で③を揚げる。
-
-
-
5
-
こんがりと揚がれば完成です。ささみは、揚がりやすいです。
-
-
-
6
-
そのままでもおいしいですが、ケチャップやマスタードもおすすめです♪
-
-
-
7
-
2016.3.15
分量少し見直しました。写真も変更しました。
-
コツ・ポイント
衣に卵を使っているのでふんわりです。
このレシピの生い立ち
私的にはモモの唐揚げよりムネの唐揚げが好きなんです。今日は、ささみを使ってみました。切り方もいつもとは違う切り方で試してみました。
(
)
まんまるまうちゃん
