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薄切り肉で☆早ウマ安♪野菜カレー

薄切り肉で☆早ウマ安♪野菜カレーの画像

Description

早！ウマ！安！野菜カレー☆
チーズたっぷりかけて召し上がれ♪

材料 （４人分）

豚バラ薄切り肉
300ｸﾞﾗﾑ
玉ねぎ
1個半
しめじ
2分の1ﾊﾟｯｸ
ニンニク
2かけ
トマト
1～2個
小松菜（など青菜）
2分の1わ
とろけるチーズ（ピザ用）
好きなだけ
サラダ油
大さじ1
カレールー
75ｸﾞﾗﾑ
しょうゆ
大さじ2
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り薄切り。
    ニンニクも薄切り。
    しめじはほぐす（なければ省略可）
    薄切り肉は幅3ｾﾝﾁ位に切る。

  2. 2

    トマトは縦半分に切り、更に縦横三等分位の大きさに切る。
    小松菜は幅2ｾﾝﾁ位に切る（茹でたほうれん草も美味です）

  3. 3

    フライパンにニンニク、サラダ油を入れ香りが立ったら豚肉を炒める。色が変わったら弱火。玉葱・しめじを入れ2、3分炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら強火にし、水600ccを加える。
    煮立ったら6分程煮る。

  5. 5

    写真

    いったん火を止めてからカレールーを加える。蓋をして火を止めたまま五分おく。

  6. 6

    弱火にかけ、再び煮立ったらしょうゆを入れる。混ぜながらトマト、小松菜を入れひと煮する。

  7. 7

    写真

    器にご飯を盛り、カレーをかけてピザ用チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

最後にしょうゆを忘れずに☆
作ってすぐに食べるとスープカレーっぽいです。早めに作ると味がなじみます。
トマトの量で水分が変わってくるのでお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ジャガイモ・にんじんの定番カレーは苦手な私。雑誌でこのレシピを見つけ自分なりにアレンジしました。チーズたっぷりで子どもたちも辛くなくたくさん食べてます。
レシピID : 1861704 公開日 : 12/06/24 更新日 : 17/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月10日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星さん美味しそうなレポありがとうございます♡

2014年4月12日
写真
3姉妹ちゃんママ
カレーに豚バラもとっても美味しいですね(*´∀｀*)♪大好評～♥

レポ嬉♡感謝です♡うちは子ども達肉ばかり探してます～(笑)

2012年10月2日
初れぽ
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yurl
ほうれん草で作ってみました！ゆでたまごも◎です♪

ほうれん草もおいしいですよね。美味しそうなつくれぽ感謝です☆

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なおち852
薄切り肉で☆早ウマ安♪野菜カレー
by なおち852