アスパラきのこの爽快青じそ仕立て”少女”
Description
プリプリのきのこと、シャキシャキのアスパラが、絶妙な青じその風味と絡み合い箸が止まりません。食べ過ぎてもとってもヘルシー
tetumemo
材料
（4人分）
2本
1パック
2，3本
300ml
塩・コショウ
少々
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青じそドレッシング
10枚から20枚
しょうゆ
大さじ１
酢
100ml
レモンorカボス汁
小さじ１
作り方
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1
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アスパラを3cmくらいに切る、穂先以外は縦に切り目を入れます。きのこ類も切っておきましょう。
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2
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ルクエスチームケースなどにすべての食材を詰めて、塩コショウを振り、レンジで2分程度温める。
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3
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熱めのチキンブイヨン300mlを用意しておき、茹であがった材料を汁ごとスープの中に入れて、30秒くらい浸しておく。
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4
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材料を浸している間に、青じそドレッシングを作りましょう。
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5
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ブイヨンスープから材料をザクっと取り出し、一気に青じそドレッシングと混ぜ合わせれば完成です！
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コツ・ポイント
ルクエがなくても耐熱ボウルでもOK、レモン汁がなければ”キャベツのうまタレ”などでもおいしいですよ。暖かいうちにいただくとキノコの食感がたまらないと思います。 http://bit.ly/KXsEO8
このレシピの生い立ち
意外と冷蔵庫で余ってしまうきのこ類をおいしく簡単なヘルシー料理に変身させたいと思い残りもので作りました。酸っぱいもの好きにはたまりませんよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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