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簡単すぐでき☆鳥むね肉のパン粉焼き♪

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Description

話題入り感謝♪しっとりジューシー鳥むね肉のパン粉揚げ焼きです。油量も少しで唐揚げよりヘルシー♪バジルの香りでとっても♪

材料 （2人分）

鳥むね肉
1枚
マヨネーズ
おおさじ1
パン粉
適量
バジル
適量
塩
少々
胡椒
少々
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    鳥むね肉をそぎ切りにして、塩、砂砂糖少々、酒(or水)大さじ1を揉み込んで10分まつ

  2. 2

    鳥肉にマヨネーズをつけ、パン粉をぎゅっと握るようにつける

  3. 3

    フライパンに大さじ2のサラダ油をひき
    揚げ焼きにする。焼いてる時上から胡椒、バジルをちらし完成です。

  4. 4

    片面がじっくり焼き目がつくまで動かさないのがポイント。
    パン粉が剥がれずきれいに焼けます(^-^)

  5. 5

    すぐできるので、お弁当にもいいですよ♪

  6. 6

    話題入り。つくれぽ作っていただいた方本当にありがとうございます♪

  7. 7

    パン粉焼きランキング入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

試してガッテンで鳥むね肉には、塩、砂糖を肉の1%、あらかじめ水を10%加えることで、水分抜けすぎパサパサではなく、ジューシーになると聞き、チャレンジ　(^-^)
ほんとジューシーです。
マヨネーズ効果でさらにふっくら！

このレシピの生い立ち

ほんとむね肉？と思うほどジューシーなお肉です。
テレビってすごい　(^-^)
レシピID : 1863303 公開日 : 12/07/01 更新日 : 14/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

69件 (66人)
2021年2月27日
写真
kananam
サクサクで食べれました！！すごい！！子供もたくさん食べたのでまた作ります♪
#がっつりおかず
2019年1月29日
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minminho
揚げ焼きで簡単ですね。お肉がジューシーで美味しかったです。

美味しそうに揚がってますねー♪れぽありがとうございます

2017年2月17日
写真
mia3mia
すっごい柔らかい！感激！おいしい！御馳走様でした！

お、おいしそー♪柔らかさか伝わってくるー(笑)れぽ感謝です♪

2017年2月7日
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meg0123
簡単で美味しかったです♪子供があっという間に食べてしまいました！

こんがり狐色に揚がってもおいしそうですねー♪れぽ感謝♪

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よし１２１５
簡単すぐでき☆鳥むね肉のパン粉焼き♪
by よし１２１５