きゅうりとおじゃこの生姜酢 ~塩麹レシピ

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Description

ひと手間かけて、お料理屋さん並みの酢の物を!

材料 (2人分)

2本
大さじ2
塩麹
小さじ半分
大さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして、さっと熱湯にくぐらせて冷水にとると鮮やかになります

  2. 2

    スライサーで切ってきつく水気を絞ります

  3. 3

    合わせ酢ときゅうりとおじゃこを和えます

コツ・ポイント

お酢は千鳥酢を使うとツンとしませんのでオススメします

このレシピの生い立ち

バテ気味なのでしゃきっと美味しい酢のものを食べたくて作りました
レシピID : 1865211 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/06/27

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