油みそ（沖縄風・豚みそ）
ふうピー
作り方
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1
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小鍋かフライパンで豚肉を炒めます。焦げ付かないように、テフロン加工等が良いですね。火加減は弱めの中火です。
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2
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火が通ったら、味噌と砂糖を入れ、混ぜながら炒めます。砂糖はお好みで加減して下さい。（砂糖たっぷり入りますね…）
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3
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仕上げに生姜の絞り汁を投入して、サッと混ぜれば完成♪
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コツ・ポイント
火加減は中火よりやや弱めで炒めるのがコツ。くれぐれも焦がさないように！
このレシピの生い立ち
この甘めの味噌が何とも言えず好きで、ダンナちゃんが時々作ってくれてました。作り方もダンナちゃんに教えてもらいました。いやよちゃんのごはん日記見て、急に作りたくなっちゃった。
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ふうピー
