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和洋菓子 モチケーク(o^^o)

和洋菓子 モチケーク(o^^o)の画像

Description

ぜ～んぶ混ぜて焼くだけ！
アメリカで母が30年前に教わったレシピはまだまだ美味しいです☆

材料 （18・21㎝の丸型）

溶かしたバター
30g
砂糖
1カップ
牛乳
1カップ
もち粉
1と1/4カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
ココナッツフレーク
30g（お好みで調整可）
レーズン
お好みで

作り方

  1. 1

    型に合わせてクッキングシートをしき、
    オーブンを180度に予熱しておきます。

  2. 2

    材料全部を混ぜて型に流します。

  3. 3

    オーブンで35〜40分焼いて出来上がり！

  4. 4

    ☆焼き上がりはまだ柔らかいので型から出さず1時間ほどおいてください。
    冷え固まったら、綺麗に切れます。
    （冷蔵可）

コツ・ポイント

食べごろはその日と翌日です！

このレシピの生い立ち

和菓子が手に入らなかった時に母が焼いてくれました。

ココナッツ菓子の苦手な私もこの噛み応えとほのかなココナッツ風味には病みつきです☆
レシピID : 1866218 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/08/07

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和洋菓子 モチケーク(o^^o)
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