ひとりランチ・お弁当に✿梅ネギ卵炒飯
Description
100人話題入り♡ひとりランチは簡単・美味しい・経済的がいちばん!常備材料でパパっとでき、梅の酸味でペロリといけちゃう♡
材料
(1人分)
作り方
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1
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卵に麺つゆ(小さじ1)を加え、溶いておく
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2
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梅干はたたいてペースト状に。青ねぎ(青じそ)は刻んでおく。梅干にシソが入っていればそれも刻んで入れます♡
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3
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フライパンに油大さじ1を熱し、卵を炒めて崩したら横に寄せ、ごはんも炒める
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4
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梅干と麺つゆ(小さじ2)・コショウを全体に絡ませ、最後に青ねぎ(青じそ)を入れてざっと混ぜたら完成
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5
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★肉食系さんはベーコンを入れても美味。梅はダマになりやすいので、入れる時に4箇所ぐらいに散らばすとうまくいきます。
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6
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太郎と花子と私サンがお弁当に入れて下さいました。忙しい朝もパパっとでき、冷めても美味です✿
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7
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ひとりランチシリーズ・カルボナーラパスタもよろしく♪
ID : 1860267
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コツ・ポイント
梅は甘くないほうが美味しくできます。卵にも麺つゆで味をつけるのがミソ。梅入りだから、お弁当でも傷みにくくて◎(´ω`)
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単おいしいひとりランチがしたくて考案。材料費100円もかからずできるハズ!色々アレンジも楽しんでください^^