◆◆しっとり&サクサク!チョコレートスコーン◆◆

◆◆しっとり&サクサク!チョコレートスコーン◆◆
スタバの「チョコチャンクスコーン」が大好きです♪ 硬いスコーンは苦手なので外はサクサク♪中はしっとりとした菓子パン風のスコーンです★
100レポ記念してお手軽バージョン追記してみました(;→㉨←)ノ
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材料 (ちびスコーン8個分)

☆薄力粉
130g
☆塩
少々
砂糖
30g
無塩マーガリン
30g
半分位
★卵
1/2個分
★牛乳
大2

1

☆の材料は合わせてふるっておく。

板チョコは適当な大きさに切る。

無塩マーガリンを1センチ角位に切っておく。

2

ボウルに☆と砂糖を入れて手で混ぜ、バターを加える

3

バターに粉をまぶしながらカードなどで(ゴムベラでも)刻み、手ですり合わせてぽろぽろのパン粉状にし、刻んだチョコを加えて混ぜる

4

生地の中心にくぼみを作って★を入れくぼみの周囲をくずし全体を大きく混ぜる

5

生地がまとまったら2センチ厚の長方形にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分位ねかせる

6

まな板に小麦粉をふった上で縦横4等分に切り、それぞれ2等分の三角形に切り分け170度のオーブンで15~18分焼く

7

※粉を混ぜる時は手の水分をよくふき取ってから混ぜてね

コツ・ポイント

【お手軽バージョン】 ①☆と砂糖をビニールに入れてシャカシャカ振る ②フードプロセッサーに①と砂糖、バター(常温にしてちぎったもの)を入れてポロポロになるまで混ぜる ③1で使ったビニールに入れてくぼみを作り★を入れてまとまるまでこねる ④そのまま長方形に整形して冷蔵庫へ~後は一緒です( ̄∀ ̄*)

このレシピの生い立ち

かたいスコーンが苦手でふんわりとしたスコーンが作りたくて★
レシピID : 186658 公開日 : 05/03/08 更新日 : 08/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,434 (1,250人)

16/06/04

写真

倍量でチョコ増量で2枚分(^^)サラダ油でも美味しく作れました♪

ひまわり819

倍量作っちゃいますよね~♪ありがとうございます☆

16/06/03

写真

美味しかったです!リピします♡ありがとうございました(*^^*)

クック4JPMW4☆

ありがとうございます♪リピ待ってます♡

16/05/30

写真

サクサクで美味しかったです( ‾▽‾)また作ります♪

まえぽん☆

ありがとうございます(*^_^*)またお待ちしてます♪

16/05/12

写真

はじめまして。さくっとふわっと美味しかったぁ~。

まぁちゃんうさぎ

はじめまして☆ありがとうございます♪

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Profile Aj☆Kalsi 2010年07月31日 09:17
こんにちは。
スコーン大好きです!近々、小旅行に出かけるのですが、このスコーンをお供にしようと考えています。
そこで質問なのですが、日持ちはどのくらいするのでしょうか?密封袋に入れればかなり日持ちしますか?
★はむ★ 2010年07月31日 11:23
AJ☆kalsi様

こんにちは☆
スコーン作っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます。

小旅行いいですね♪

日持ちですが、やはり手作りなので、翌日か二日位で召しあがった方がいいと思います。
試した事はないのですみませんが(*_*;

シリカゲルとかを密封容器に一緒に居れると湿気を防げるかもですが、夏場なので万が一を考えて早めに召しあがっていただいた方がいいと思います!

旅行楽しんで来てくださいね(^-^)
Profile cheery♪ 2011年08月04日 16:21
実はもう数え切れないほどリピさせてもらってます☆
手土産にもっていったりしても大ウケ!
もう手放せないレシピです(><)
家でも倍量以上で作ってもなくなります♪
部活から帰ってきて食べようとおもったらもうない!事が多々です(^^)

私はマーガリンの代わりに無塩バターを使っています。
また、粉とバターを混ぜる工程まではFPを使用するので超!簡単!!
最近のお気に入りはたっぷりのミルクチョコとドライクランベリー☆
本当に超・超おいしいので、是非レピ主さんもお試しあれ♪

本当に簡単でお~いし~素敵なレシピ、ありがとうございます☆
★はむ★ 2011年08月04日 18:41
cherry♪さま

こんにちは☆レシピ愛用して頂けてるなんて嬉しいです(^◇^)ありがとうございます!
私も無塩バターやバターで作ろうと思いつつ、ついつい安価なマーガリンに手が(笑)
FPで作ると早くて便利ですよねー♪

ドライクランベリーとチョコの組み合わせ、美味しそうですねー(^u^)
ドライフルーツだけで作ってクリームなど付けて食べても美味しそう♪

素敵なご提案とメッセージありがとうございました(^_-)-☆
Profile murata0911 2011年08月24日 23:38
いきなりごめんなさい!
いつもこのスコーン作らせていただいてるんですが,
夜に工程の5までして
一晩冷蔵庫に生地おいて朝焼く
っていうのは大丈夫でしょうか(._.)
生地に変わりはないですか?
★はむ★ 2011年08月25日 00:17
murata0911さま

こんばんは。ご質問ありがとうございます。

恐らく問題ないと思います☆
試した事ないのではっきりとは言えないのですが、冷蔵庫で寝かせるのは問題ないと思いますよ♪

様子見ながら焼き時間を変えて見てください☆

美味しく出来ます様に(^u^)
Profile suzrie 2012年04月04日 18:37
はむさん初めまして。スコーンを初めて作ってみました。失敗しないでできました。しかも甘さが控えめですごくおいしかったです。リピ決定!!!です。
★はむ★ 2012年04月08日 22:49
suzrie様

こんにちは☆スコーン作って頂いてありがとうございます(^u^)
失敗せずに作れて良かったです♪
チョコが入る分、生地の甘さは控えめですけど食べ応えありますよね(笑)

良かったらまたぜひ作って下さい(*^^)
あせこキッチン* 2016年02月18日 21:07
生地を作っておいて次の日の朝に焼く事できますか?
★はむ★ 2016年02月19日 09:50
あせこキッチン様
こんにちは☆生地は作っておいて冷蔵庫に入れておけば翌日でも焼いていただけますよ(*^_^*)
ただ、冷えすぎると成型が難しいので少し常温に出して置いた方がよろしいかもです。
しばらく焼かない場合は、生地を冷凍してもいけましたよ☆
よろしくお願いします。
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