初めてさんも簡単!おいなりさん☆
作り方
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1
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米は洗って炊飯器に入れ、分量の水に30分つけ、昆布をのせて普通に炊く。油揚げは半分に切り破れないように袋状にする。
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2
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フライパンにたっぷりの湯を沸かし、油揚げを入れ、上下を返しながら中火で3~4分茹でて余分な油を抜く。
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5
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ご飯の昆布を取り出し、よく混ぜた★を回しかけ、蓋をして20秒蒸らす。
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6
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大きめの容器に移し、しゃもじで切るように混ぜたら、じゃこといりごまを加えて混ぜ、手に酢をつけ10等分に丸める。
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7
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油揚げの汁気を軽くきり、袋の口を1㎝くらい折り返し、すし飯を詰める。
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コツ・ポイント
ポイント:①油抜き ②油揚げを汁気がなくなるまで煮る。そのまま冷ますことです!
コツ:油揚げを返すとき、菜箸の太い方で返すと破れにくいです。
コツ:油揚げを返すとき、菜箸の太い方で返すと破れにくいです。
このレシピの生い立ち
安くなってた寿司揚げを買った!
いなり寿司が食べたくて♪
いなり寿司が食べたくて♪